[家常靚湯] 蕃茄薯仔牛湯

蕃茄薯仔湯是一年四季都適合飮的家常湯水，加入牛同煲，令湯水更清甜美味，而且牛肉含有豐富的蛋白質丶鐵質，能補中益氣，滋養脾胃。

材料:3-4人分量

蕃茄 4個
薯仔 1個
洋蔥 1個
牛 1斤
薑 2片
水 3L

做法:

1.牛切細塊，洗淨汆水，取出備用。

2.蕃茄洗淨，切粒備用。

3.洋蔥洗淨去衣，切塊備用。

4.薯仔洗淨去皮，切粒備用。

5.將3公升水加入鍋內，滾水後放入所有材料，待水再次滾開，轉細火煲約2小時，下鹽調味。